Publicacions
Col·lecció Bones Herbes de Farell Editors
Us presentem la nostra col·lecció de llibres sobre plantes comestibles. Ens il·lusiona especialment l’últim projecte en el que estem treballant: la col·lecció «Bones Herbes» (Farell Editors). Es tracta d’obres monogràfiques exhaustives sobre herbes d’aprofitament on s’explicquen els seus usos, remeis tradicionals amb aquestes plantes, es fa una ullada al que diu la bibliografia científica actual sobre les plantes, i s'inclou un ampli receptari culinari amb aquella planta (us sorprendràn les receptes!). També es tracten la botànica i hàbitat, la història i la cultura popular i tradicional relacionada. Aquesta col·lecció és única dins del panorama del llibre català.
Tots els llibres tenen un preu de 20€, i es poden comprar online (contactar) o en els cursos.
Llibres publicats
La Farigola: Propietats, receptes i tradició
La Farigola: Propietats, receptes i tradició
La Farigola: Propietats, receptes i tradició
Col·lecció Bones Herbes, Farell Editors, 2019
Les Ortigues: Remeis, cuina, usos i tradició
La Farigola: Propietats, receptes i tradició
La Farigola: Propietats, receptes i tradició
Col·lecció Bones Herbes, Farell Editors, 2020
El Romaní: Propietats, remeis i cuina
La Farigola: Propietats, receptes i tradició
Herbes a la Carta: Receptes de cuina silvestre
Col·lecció Bones Herbes, Farell Editors, 2020
Herbes a la Carta: Receptes de cuina silvestre
Herbes a la Carta: Receptes de cuina silvestre
Herbes a la Carta: Receptes de cuina silvestre
Editorial Cossetània, 2014
La Cuina de la Llenega
Herbes a la Carta: Receptes de cuina silvestre
La Cuina de la Llenega
Recull de receptes originàries de la gent i els restaurants de Sant Cristòfol, Castellbell i el Vilar i Marganell