Els nostres llibres de plantes silvestres

Us presentem la nostra col·lecció de llibres sobre plantes comestibles.

Ens il·lusiona especialment l’últim projecte en el que estem treballant: la col·lecció «Bones Herbes» (Farell). Es tracta d’obres monogràfiques exhaustives sobre herbes d’aprofitament on s’explica: els seus usos, remeis medicinals i un ampli receptari culinari. També es tracten la botànica i hàbitat, la història i la cultura popular i tradicional relacionada. Aquesta col·lecció és única dins del panorama del llibre català.

La Farigola: Propietats, receptes i tradició
Col·lecció Bones Herbes, Farell Editors, 2019
Les Ortigues: Remeis, cuina, usos i tradició
Col·lecció Bones Herbes, Farell Editors, 2020
Herbes a la Carta: Receptes de cuina silvestre
Editorial Cossetània, 2014
La cuina de la Llenega
Recull de receptes originàries de la gent i els restaurants de Sant Cristòfol, Castellbell i el Vilar i Marganell


error: Contingut protegit per copyright.