La Cuina de la Llenega: un receptari tradicional sobre aquest bolet


Autora: Montserrat Enrich
Publica: Societat Recreativa i Cultural de Sant Cristòfol
Publicació: 2002
Núm. pàgines: 124

«La Cuina de la Llenega: Recull de receptes originàries de la gent i restaurants de Sant Cristòfol, Castellbell i el Vilar i de Marganell» és un tractat sobre la llenega i el seu impacte en el tarannà de la gent.

Inclou:

15 receptes d’entrants,

25 receptes de plats amb carn i aviram,

15 receptes de plats amb peix i fruits de mar,

11 receptes de professionals restauradors,

… i tot un seguit de consells de com tractar la llenega.

Per fer delir els amants de la bona cuina!

Uns fragments del llibre perquè el puguis fullejar online:

L’has llegit? Envia’ns els teus comentaris!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Contingut protegit per copyright.